1) Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле, посолить. 2) Добавить томатную пасту и немного воды. Потомить минуты 3. 2) Рисовую лапшу опустить в кипящую воду и варить до готовности (примерно 10 минут). Затем воду слить, лапшу слегка остудить. 3) Смешать куриный фарш, рисовую лапшу, 2 яйца, обжаренные лук с морковь и томатную пасту. Посолить, перемешать еще раз. 5) Получившуюся массу выложить в смазанную маслом форму для запекания. Запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 40-50 минут. Запеканка из куриного фарша с рисовой лапшой готова. Приятного аппетита!=)
