Творожное суфле

Ингредиенты:

7 яиц, 60 г сахарной пудры,
200 г творога, 7 г кукурузного крахмала,
сливочное масло

Приготовление:

Белки отделите от желтков. Творог протрите через сито, смешайте с желтками.

Белки взбейте миксером в густую пену. Аккуратно введите в творог, добавьте крахмал и сахарную пудру, перемешайте.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Возьмите формочки (у меня были алюминиевые), смажьте хорошо их сливочным маслом.

Поставьте формочки в духовку и выпекайте около 13-15 минут. В течении этого времени желательно не открывать дверцы духовки.

Творожное суфле должно подняться и запечься до золотистой корочки.

Приятного аппетита!