Ингредиенты:
200 гр. муки
200 гр. сахара
4 ст. л. какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
пакетик ванилина
1/2 ч.л. соли
1/2 стакана растит. масла
1 стакан слабо заваренного кофе
1 ст.л. коньяка или рома
1 ч.л. уксуса
Как приготовить:
1. Смешать все сухие ингредиенты в миске.
2. Добавить все жидкие ингредиенты. Перемешать.
3. Смазать формы для капкейков маслом (если формы силиконовые, то не нужно смазывать). Поставить в разогретую духовку. выпекать при t 175 градусов 13-15 минут.
Капкейки можно украсить меренгой: для этого взбейте один охлажденный белок с 2 столовыми ложками сахара. Сахар к белкам добавляйте постепенно. Добавьте также чепотку какао в белки - для цвета. Повторно взбейте. Нанесите взбитый белок на капкейк перед тем, как отправить его в духовку.