02 декабря 2011 года в02.12.2011 12:01 2 0 10 1

Самые красивые ресторанные блюда мира.

1. Ресторан Mugaritz (Рентериа, Испания)

Блюдо: «Красные плоды из сада» Шефу ресторана Mugaritz Андони Луису Адурису потребовалось несколько лет экспериментов, чтобы создать эту пузырчатую гору из сочных ягод и свеклы. В начале этого года Mugaritz, удостоенный двух мишленовских звезд, полностью сгорел, но Адурис планирует снова открыться уже этим летом.

2. Ресторан Alinea (Чикаго, США)

Блюдо: «Пальмовая сердцевина» В Alinea Грант Ахатц (лучший молодой шеф-повар 2002 года по версии F&W) подает на отдельных пьедесталах пять кусочков пальмы с пятью разными начинками — от ванильного пудинга до пюре из трюфеля и ржаного хлеба.

3. Ресторан Nihonryori Ryugin (Токио, Япония)

Блюдо: «Экстравагантное жаркое из снежного краба» Среди изысканных блюд шеф-повара Сейджи Ямамото есть и это жаркое из снежного краба (которого специально привозят из района Таджима), морского уха, 10 часов подряд готовящегося на пару, и молоки фугу в имбирном даши-бульоне. Вместе с блюдом подается и рисунок, на котором показан весь процесс приготовления

4. Ресторан Michel Bras (Лагийоль, Франция)

Блюдо: «Гаргуйу» Салат от Мишеля Браса. В зависимости от сезона он подбирает новые сочетания овощей, трав, цветов и семян — до 60 наименований.

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

BANANAVAYA — Нurricane

81

хочу создать новый блог, где наконец начну хоть что-то писать, а то за последний год я писала всего парочку постов, но опять же создам, и...

49

бесконечно приятно, когда человек говорит, что с тобою хочет быть всегда, что ты удивляешь, когда и уже нечему удивляться, что ты уже наш...

46

Единственное, что я не прощу своему любимому человеку это измену. точно, только это. я тот человек, который может простить почти, все. я ...

49

а знаете вот, я не понимаю как можно ценить, уважать и любить Россию всей душой, мне это совсем не понятно. что в ней можно уважать сей...

48

Пересмотрела вчера "Турист", фильм уже не произвел такого впечатления как впервые! Но виды Венеции потрясающиевелеколепныезавораживающие!...

49

как же мне нравятся эти хищные грациозные кошки :)