food-food:

Печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты:

• мука — 2 Чашка
• сода — 1/2 Чайная ложка
• соль — 1/2 Чайная ложка
• топленое сливочное масло — 3/4 Чашка
• коричневый сахар — 1 Стакан
• белый сахар — 1/2 Чашка
• ванильный экстракт — 1 Ст. ложка
• яйцо — 1 Штук
• яичный желток — 1 Штук
• шоколадные чипсы — 2 Чашка

Количество порций: 8-10

Рецепт "Печенье с кусочками шоколада":

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать противень маслом или выстелить пергаментной бумагой. Просеять вместе в большую миску муку, соду и соль. Отложить в сторону. В средней миске взбить вместе растопленное сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар до однородной кремовой массы. Добавить ванильный экстракт, яйцо и яичный желток и снова взбить. Смешать с просеянной мучной смесью до однородности. Добавить шоколадные чипсы и аккуратно перемешать, используя деревянную ложку.
2. Выложить тесто на подготовленный противень, используя на одно печенье большого размера 1/4 стакана теста или 1 столовую ложку для печенья небольшого размера. Печенье должно находиться друг от друга на расстоянии около 7 см.
3. Выпекать печенье большого размера от 15 до 17 минут, печенье меньшего размера - от 10 до 12 минут. Прежде, чем вынимать печенье из духовки, проверьте его готовность, так как время выпечки в разных духовках может варьировать. Печенье должно быть слегка поджаренным по краям. Остудить печенье на противне несколько минут, а затем выложить на стойку и дать полностью остыть.