Блинчики по-американски

Состав:
1 стакан муки
125-150 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст. ложки сахара
1,5 ст. ложки растительного масла
1 яйцо
ванилин
щепотка соли

Сахар растереть с яйцом. Развести смесь молоком, прибавить масло, разрыхлитель и развести тесто до консистенции негустой сметаны. Выпекать на сухой сковородке на небольшом огне, когда появятся пупырышки — перевернуть на другую сторону.