06 ноября 2011 года в06.11.2011 13:13 1 0 10 2

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

crazypanda:

voxpopuli:

lollollol:

dontlookback:

rocknrollmusic:

fuck-it:

Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

Ингредиенты (примерно 6 кексов):

  • Сливочное масло - 100 г
  • Темный шоколад (70-80% какао) - 200 г
  • Сахар-песок - 50 г
  • Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
  • Мука пшеничная60 г
  • Соль - 0.25 чайной ложки
  • Сахарная пудра - 100 г

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.

Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.

Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).

Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Кстати, тесто для этих кексов запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекания увеличится до 10-12 минут.

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

REWINDS — larry stylinson

21

поседний раз постила ровно год назад, невероятно.раньше ведь зависала здесь сутками, тусили всей вьюи компанией.так все поменялось я теп...

19

я очень часто думала, рассуждала на эту тему, сравнивала, то приходила к выводам что они две капли воды, то приходила к выводам что они р...

22

дилан,просто перестань быть таким,иначе я не доживу ...

22

моя жизнь ничем ни отличается от жизней других людей.ну по крайней мере от жизни некоторых подростков.я сплю, сижу в своем компьютере за ...

22

поменяла назвавние блога.была - "priveryli"...

23

альбом миднайт мэморис и.д.е.а.л.ь.н.ы.й