Солончак Уюни (исп. Salar de Uyuni) — высохшее соляное озеро на юге пустынной равнины Альтиплано, Боливия на высоте около 3650 м над уровнем моря. Имеет площадь 10 582 км² и является крупнейшим солончаком в мире. Располагается в окрестностях города Уюни на территории департаментов Оруро и Потоси на юго-западе страны. Основные минералы — галит игипс.
Внутренняя часть покрыта слоем поваренной соли толщиной 2—8 м. Во время сезона дождей солончак покрывается тонким слоем воды и превращается в самую большую в мире зеркальную поверхность
По оценкам мировых экспертов, солончак Уюни содержит огромное количество запасов соли, около десяти миллиардов тонн. Ежегодно здесь добывают двадцать пять тысяч тонн соли. Из-за своей плоской и надежной поверхности солончак Уюни служит основным транспортным маршрутом в Альтиплано.
