12 сентября 2011 года в12.09.2011 12:43 1 0 10 2

Желе из водки

Ингридиенты: 2 килограмма апельсинов, 3 пачки порошка для апельсинового желе (NB! 1 пакет на 0.5л), бутылка 0.5л 40° бухла или апельсинового ликёра, пачка «резиновых» медведиков Haribo, зубочистки, стаканчики, апельсиновый сироп.

  • Отжимаем 2кг апельсинов и получаем литр сока. Стараемся чтобы в сок попало как можно больше жмыха и мякоти, но косточки извлекаем.
  • Ставим кастрюльку на слабый огонь. Заливаем 100мл сока и минуту нагреваем.
  • Понемногу высыпаем желатин по первое число в кастрю и тщательно перемешиваем.
  • Смешиваем желатиновую жидкость с соком.


  • Заливаем бухлом. Если вылить поллитру в литр сока, получится 1:2 = 13° желе и вкус алкахи будет чувствоваться. Поэтому лучше залить 20° ликёром (1:2 = 6.5° ;) или 250мл 40° алкоголя. (Пропорции 1:3 = 10°, 1:6 = 5°.)
  • Сверху залить ~50—100мл сиропа. Вкус будет более насыщеным.
  • Наливаем в пластмассовые прозрачные стаканчики, где-то до середины.
  • Можно добавить в каждый стакан по дольке апельсина/мандарина без шкурки.


  • Ставим в холодильник на 1 час.
  • В это время нанизываем на зубочистки желатиновых медведиков Haribo. Желательно протыкать сквозь голову, вдоль позвоночника, но чтобы зубочистка не выходила насквозь из нижней части медведика.
  • Примерно через 1 час желе слегка затвердеет, и можно будет достать стаканчики и вставить в каждый из них зубочистку с медведиком, чтобы он оказался внутри в центре желе.
  • Ставим обратно в холодильник ещё часа на 2 минимум. А лучше на ночь, тогда «резиновые» медведики пропитываются этим желе и становятся мягкими и очень вкусными.



Подавать можно в стаканчиках. Окунув стаканчик на секунду в тёплую воду, желе чуть растает и отстанет от поверхности. Его можно будет достать за палочку-зубочистку.

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

PSYCHOVILLE — PSYCHOVILLE

55

девчонки девчоночки! кто-нибудь отучился/работает на косметолога эстетиста? ОТКЛИКНИТЕСЬ ПЛИЗ

53

трудно осознавать, что друзья/подруги все растворяются со временем и не важно растворяются в ком-то или просто вы прекратили общение, в ...

53

а какой вопрос мучает ТЕБЯ уже которое время?

53

странно, что от меня никто не отписался, пока меня тут долго не было, ахуеть

50

как перестать рыдать под старые песни

51

много хотеть и ничего не делать. привет, это я