28 августа 2011 года в28.08.2011 13:17 5 0 10 2

Macarons

off:

blondinka04:

Macarons - это традиционное французское печенье, сделанное из яичных белков, миндального порошка и сахарной пудры, с прослойкой крема.

85 г молотого миндаля,
150 г сахарной пудры,
75 г яичных белков,
15 г сахара.

Молотый миндаль и сахарную пудру смешивать в кухонном комбайне 5 минут. Просеять в миску. Взбить яичные белки до состояния мягкой пены. Добавить сахар и взбивать до образования крепкой пены. Осторожно ввести сухие ингредиенты (в три приема) во взбитые белки.
Аккуратно заполнить полученной смесью кондитерский мешок с простой насадкой. Выдавливать двухсантиметровые холмики на пергаментную бумагу. Запекать до золотистого цвета в духовке при температуре 160˚С. Снимать с бумаги, когда печенье полностью остынет.
Для начинки можно использовать любой крем или взбитые сливки. С помощью начинки склеить два печенья. Соответственно, от выбранного вами красителя зависит цвет печений. У кого нет красителей - большой простор для фантазий. Добавить какао-порошок, цедру лимона или варенье.

Экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!!

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

LITTLESQUIRREL — Это просто Вьюи блог

10

Мы все хотим быть нужными, нам всем необходимо быть осязаемыми. Нам необходимы чувства

12

Да, мы думаем, что у нас есть родственники, друзья, но когда по-настоящему случается, что-то ужасное или невероятное…ты чувствуешь ...

11

Я верю в воссоединение двух миров, реальности и сноведений, которые кажутся противоположными мирами. Но тем ни менее я оставляю право изм...

10

Когда ты любишь так поверностно, трудно различить реальность и иллюзорность. И у тебя появляеться фантом.

11

Каждый фокус состоит из трех частей или действий. Первая часть называется наживка, фокусник показывает вам самый обычный предмет. Второе ...

12

Мир очень прост, мир убог, совершенно лишен магии, но сумев обмануть всех лишь на секунду, ты заставишь всех изумиться, а потом ты сумееш...