если прикрыть нос, то вы не сможете различить вкус яблока, картофеля или лука. ученые ставили эксперимент в подтверждение этого. группе волонтеров плотно закрывали глаза, перекрывали нос, после чего давали попробовать один из этих плодов. в большинстве случаев человек не мог понять, ЧТО из этого он кушает. это невероятно, но такой опыт доказывает, что нос играет большую роль в формировании вкуса пищи. так как яблоко, картофель и лук имеют приблизительно одинаковую консистенцию, поэтому мозг не может различить их. можете попробовать проделать такой эксперимент дома.