hermiona:
pleasehugme:
union-jack:
552:
cherry-baby:
valerapravitmirom:
sttrinians:
mysuperman:safri:nightcaprice:hoop-la:gossipboy:happylive:
Панкейки это американские блины.Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде.Получаются они пышными и нежными, очень вкусный завтрак.Едят обычно с сиропом, арахисовым маслом, джемом
Сегодня я вам расскажу как их готовить)
130 г муки
200 мл молока
1 яйцо
2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды
40 г слив.масла
сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30 г
щепотка соли
Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Желток взбить, добавить молоко и растопленное масло.Взбивать 1 минуту.Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или блендером.
Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.Перемешивать ложкой!Блендер убьёт все пузырьки.
Я жарила где то 2-3 минуты с одной стороны и ещё 2 с другой.
надо будет утром сделать)
пара советов:
по рецепту получается очень маленькая порция, всего примерно 4 штучки. пропорции лучше удваивать, но количество разрыхлителя и соды не менять, будет странный солёный вкус. соду гасить уксусом, о чём в рецепте не написано. сахара по рецепту тоже маловато, поэтому сладкоежкам рекомендую положить побольше))
вкуснее всего есть их с вишнёвым джемом, но это кому как)
