Панкейки - это американские блины.
Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде.
Получаются они пышными и нежными, очень вкусный завтрак.
Едят обычно с сиропом, арахисовым маслом, джемом или же с вареной сгущенкой.
Вот рецепт.
Состав:
130 г муки;
200 мл молока, но лучше готовить не на молоке, а на сыворотке;
1 яйцо;
2 ч.л разрыхлителя;
1/2 ч.л соды;
40 г слив.масла;
сахар (колличество сахара зависит от ваших предпочтений);
щепотка соли.
Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Желток взбить, добавить молоко и растопленное масло. Взбивать 1 минуту. Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или блендером.
Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.Перемешивать ложкой!Блендер убьёт все пузырьки.
Я жарила где то 2-3 минуты с одной стороны и ещё 2 с другой.
ах вот ка делаются все эти вкусняшки на картинках ^^