«Светофор» - это скорее не диета, а система питания, призванная помочь худеющим легко и просто, без вреда для здоровья сбросить вес. Такая система питания позволяет не набрать вес и в дальнейшем.
Диета «Светофор» делит продукты на 3 категории (по принципу светофора):
зеленый цвет означает - ешьте свободно,
желтый – ешьте умеренно,
красный – ешьте редко, понемногу или никогда.
Продукты зеленой группы можно кушать даже после 18 часов.
ЗЕЛЕНЫЙ ЦВЕТ: фрукты; овощи; картофель и другие корнеплоды; все салатные овощи; зелень и пряности; цельнозерновые крупы и мюсли; цельнозерновые макароны и хлеб; все бобовые; любую рыбу и моллюсков; птицу (без кожи); нежирный йогурт и сметану; нежирные сыры; творог; обезжиренное молоко; курагу; чернослив.
ЖЕЛТЫЙ ЦВЕТ: изделия из муки высшего сорта; растительные масла; маргарин; сухофрукты (кроме упомянутых выше); жирный йогурт; молоко и сметану; сыры средней жирности (эдам, бри, козий, фета); яйца; постное темное мясо; мясные деликатесы; орехи и семечки; фруктовые соки; спиртное.
КРАСНЫЙ ЦВЕТ: пирожные; печенье; шоколад; конфеты; сливочное масло; сало; сливки; выпечку; соленые закуски; жирные сыры; жирное мясо и мясные продукты; сладкие напитки; чипсы; пережаренную пищу.