enrickie:

American pancakes.

Неровные, немного странные, но очень вкуcные американские pancakes.
Неровные, потому что готовлю их в первый раз, дальше будет лучше.

Рецепт приготовления:

• 130г муки
• 200 мл молока
• 1 яйцо
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л соды
• 40г слив. масла
• сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30г
• щепотка соли

Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

Желток взбить, добавить молоко и растопленное масло.

Взбивать 1 минуту.

Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или блендером.

Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.

Перемешивать ложкой! Блендер убьёт все пузырьки.

Я жарила где то 2-3 минуты с одной стороны и ещё 2 с другой.

Можно придать чем-нибудь красивый вид вашим панкейкам. Я, например, использовала персиковое варенье.

Приятного аппетита=*