Viewy — социальная платформа

Банановый смузи с черникой

DESESPOIR — Sun, 01 Jun 2014 13:57:06 +0300

Ингредиенты:

1 зрелый банан
100 г свежей или мороженой черники
100 мл натурального йогурта или кефира
1/2 ч.л. меда (по желанию)
Можно добавить ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в блендере. Этот смузи получается очень эластичным и тягучим из-за йогурта. Используйте йогурт желаемой жирности, с фруктовыми добавками или без. Этот фруктовый коктейль совсем не сладкий, поэтому при желании в него можно добавить немного меда.

Читать на Вьюи...

Феттучини альфредо с креветками

DESESPOIR — Sat, 31 May 2014 21:12:06 +0300

Ингредиенты:

4 столовых ложки сливочного масла
240 мл сливок или смесь сливок и молока
3 зубчика чеснока
150 г маленьких или средних креветок
150-200 г нарезанных грибов
6 столовых ложек пармезана
225 г пасты
лимон и петрушка для подачи

Приготовление:

1. Нагрейте большую сковороду. Обжарьте выдавленный чеснок и креветки на 2 столовых ложках масла (около 5 минут).

2. Забросьте еще 2 столовых ложки масла и грибы и жарьте еще 3 минут. Сейчас можно поставить пасту на огонь. Варите до состояния аль-денте в подсоленной воде (8-10 минут).

3. В сковороду влейте сливки и добавьте сыр, перемешайте. Оставьте тушиться на среднем или низком огне на 10 минут, периодически помешивая. Слейте пасту. Соус должен загустеть. Если он не достаточно густой, добавьте пару ложек муки или кразмала. Подавайте порционно пасту с соусом. Украсьте свежей рубленной петрушкой и лимоном.

Читать на Вьюи...

Калифорнийский куриный салат.

DESESPOIR — Tue, 11 Mar 2014 17:16:53 +0300

Ингредиенты на 4 порции:

400 г отварного куриного филе
1 крупный помидор
1 спелое авокадо
2 ст.л. лимонного сока
1 кочан зеленого кудрявого салата
3-4 редиски
3 ст.л. натурального йогурта или маложирной сметаны 10%

Приготовление:

Курицу нарезаем на небольшие кусочки.

Помидор разрезаем на 8-12 долек.

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем ломтиками и поливаем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.

Редис нарезаем тонкой соломкой.

Салат рвем руками на небольшие кусочки.

Смешиваем все ингредиенты в салатнике, заправляем йогуртом/сметаной 10% и подаем.

Читать на Вьюи...

Салат с семгой.

DESESPOIR — Tue, 11 Mar 2014 17:12:35 +0300

Ингредиенты:

слабосоленая семга - 250 г
огурец - 3 шт.
яйцо вареное - 4 шт.
зелень
сметана

Приготовление:

Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками.

Заправить нежирной сметаной.

Посыпать зеленью.

Читать на Вьюи...

"Подсолнух".

DESESPOIR — Tue, 11 Mar 2014 17:10:35 +0300

Ингредиенты:

куриное филе (300 г)
консервированная кукуруза (400 г)
яйца (3 шт.)
маринованные шампиньоны (200 г)
морковь (200 г)
лук
маслины (не обязательно)
овальные чипсы
майонез

Приготовление:

Отварить морковь до готовности, почистить.

Мелко нарезать куриное филе.

Пожарить филе на растительном масле (около 10 минут), посолить.

Натереть морковь на мелкой терке.

Натереть яйца на мелкой терке.

Мелко нарезать грибы.

Нарезать лук полукольцами.

Выложить филе на дно тарелки, смазать майонезом.

Выложить морковь, смазать майонезом.

Выложить грибы, смазать майонезом.

Выложить лук.

Выложить яйца, смазать майонезом.

Выложить кукурузу. По кругу воткнуть чипсы.

Читать на Вьюи...

Помидоры, фаршированные салатом из курицы и грибов.

DESESPOIR — Tue, 11 Mar 2014 17:03:58 +0300

Ингредиенты:

6 больших помидоров

1 стакан отварного куриного мяса (грудка, бедро), нарезанного небольшими кубиками
1 стакан обжаренных шампиньонов
2 ст. ложки консервированной кукурузы

зелень петрушки
зеленый лук

Соус:

2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка неострой горчицы или зернистой горчицы

соль, черный перец

Приготовление:

Срезать верхушки помидоров, вычистить мякоть.

В миске смешать ингредиенты для салата, отдельно смешать вилкой или маленьким венчиком ингредиенты для соуса.

Салат заправить и перемешать.

Помидоры выложить листиками шпината или латука, ложкой разложить салат в помидоры.

Пропорции салата варьируйте по вашему вкусу. Салат можно заправить просто майонезом, как вариант.

Читать на Вьюи...

Фруктовый десерт.

DESESPOIR — Tue, 11 Mar 2014 16:49:14 +0300

Ингредиенты:

груша — 1 шт
мандарин — 1 шт
яблоко — 1 шт
банан — 1 шт
пломбир — 1 шт
печенье «Юбилейное» — 2 шт
сметана — 1 ст. ложка
сгущёнка — 1 ст. ложка

Приготовление:

Мелко режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки. Сметану и сгущёнку перемешиваем.

Затем слоями выкладываем в стаканы:
- яблоко-мороженое.
- банан-мороженое.
- груша-мороженое.
- мандарин.

Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.
Кладём всё в морозилку на 20 минут. Десерт «Фруктовый» готов!

Читать на Вьюи...

Куриное филе с грибами и сливками.

DESESPOIR — Tue, 11 Mar 2014 16:14:50 +0300

Ингредиенты:

куриное филе - около 1 кг
шампиньоны - 7-8 штук
сливки 10 % - 350 мл
чеснок - 3-4 зубчика
сыр - 200-300 гр
петрушка
прованские травы

Приготовление:

Филе курицы режем крупными кусочками, грибы "пластинками". Курицу и грибы кладём в сковороду и обжариваем на сливочном масле.

Пока жарится курица и грибы, готовим сливки: в глубокой тарелке давим чеснок, трём туда сыр, добавляем мелко порезанный укроп, заливаем сливками, добавляем немного прованских трав и перемешиваем.

Как потушилась курица и грибы, сливаем от них выделившийся сок (не весь, а так чтобы ещё осталось немного на Ваше усмотрение) и заливаем туда наши сливки, тушим на маленьком огне ещё минут 10.

Читать на Вьюи...