пошла 7ая серия отчаянных домохозяек со вчерашнего вечера. кто бы мог подумать! вероятно дело как раз в том, что это относительно старый сериал, я помню его в своём детстве. видимо достигла того возраста, когда он не кажется скучным. самое то, что бы расслабляться и ловить дзен.

на его просмотр меня сподвигли ютуб-шотсы девочки, которая снимает красивые короткие видео с эстетичной готовкой, под отрывки фильмов, из которых она делает блюда. поддалась на эти вайбы, и не зря. кстати!

уже очень давно меня подмывает приготовить пирог. мне всё хотелось тарт из ревня, как я однажды сделала дома, но ревень в магните во дворе не продаётся, конечно, так что я сделала с яблоками. вообще пирог с ревнем, по крайней мере в виде тарта попробовать стоит, на удивление комбо из сметаны и ревня не дало одну сплошную кислоту, как мне казалось, должно выйти. поэтому пирог вошел в мой арсенал (скорее список того, что я ем и могу приготовить, а не то, что я могу сготовить прям с закрытыми глазами, ведь я до сих пор даже рецепт манника каждый раз заново гуглю перед готовкой, и корю себя, что никогда не записываю удачное соотношение составляющих).

в общем, купила наконец форму для выпечки, сгоняла за яблочками, и если осенний сезон раньше традиционно открывался шарлоткой (которая уже слегка приелась), то с последних лет теперь это пирог на песочном тесте, которое я готова уничтожать килограммами и без начинки.

начать комфортный сериал+ приготовить пирог. кажется, я встречаю осень как будто по тамблеровскому чек-листу. осталось купить красивый свитер и идти фоткаться с листьями в парк, взяв на руки кофе :D

выходне, похожие на выходные:

раз второй за полгода с г. совпала суббота, проснулись и поехали в тц, где и пропал день. каким-то образом, хотя у нас всегда нет денег, мы их умудрились потратить ещё немножо. посидели в чайхоне, и кажется, именно этого мне и не хватало уже лет сто: посидеть где-то вне дома. вообще странно, что поесть, выпить и поговорить за предлами своего жилища это вообще отдельная потребность у человека, ну да ладно. потом радостно поскакали в секонд, где я набрала кучу вещей, которые не успела примерить до закрытия, но купила несколько платьев в другом. вообще единственный человек, с кем мне доводилось ходить по секондам — это сестра, которая впервые и привела туда, где я и набрала вещей, которые до сих пор в носке, хотя лет 10 уже прошло.

а! купила наборные серебрные кольца, так что более чем довольна.

чет так лампово посидели, хз, каждую неделю бы так не отказалась.

а в вс вышли в царицыно с з., как и планировали. и это аааааа, такое чувство что на природе ещё дольше не была (а туристом вообще в прошлом году лишь несколько дней). к тому времени распогодилось, и мы под солншком играли в бадминтон. так, что я кружку поднять не могу рабочей рукой? коротко о моих физ возможностях. он-то, конечно, ещё с детьми в футбол поиграть успел, пока я отлёживалась на газоне.

чувствую себя почтальоном печкиным — всегда бы я в выходные отдыхала, я бы и злой такой не была хд

Когда-нибудь, хотя я в это уже не верю, моя мама научиться говорить людям прямо, что ей что-то не нравится или она чего-то не хочет. Без вот этих заездов на кривой кобыле из-за печки. Что сложного в том, чтобы сказать: ребят, я не хочу видеть этого человека у себя дома. Это твой дом, ты можешь пускать или не пускать сюда кого угодно. Но нет, она вместо этого предпочитает раздражаться сама, придумывать нелепые отговорки и раздражать меня ими. Пипец, приехал называется, а тут всё как было так и есть. И нихрена не поменялось.

Я жирная. Начнем с этого. Конечно, блин, я люблю выпечку.

До сих вспоминаю мамины беляши, отвал всего просто.

Есть у меня парочка интересных (только для меня) мыслей.

В общем, в детстве, когда мне было совсем мало лет, мама на мой День Рождения всегда пекла какой-то торт. То Черемуховый, то апельсиново-шоколадный. Я уже писала, что мы жили в частном доме. Так вот, когда мама готовила торт, она всегда уносила его на улицу, в прохладу, чтобы постоял, напитался и охладился. Всегда ходила мимо этого торта по коридору, пускала слюни. До сих в носу стоит этот запах апельсинов и обычного какао-порошка. Запах из детства. Там он и остался, больше я этот запах нигде не слышала.

А вообще, у меня есть проблема. Я так-то хотела бы научиться делать выпечку сама, но вот не могу: у меня в квартире газовая дебильная плита, которая обычную курицу готовит 1,40 часа. Я не могу в ней ничего толкового сделать. Тепло идет только снизу, плита старая, короче пипец. Ставишь температуру выше — горит низ, а середина не пропекается. Убавляешь температуру — не пропекается вообще ничего, ждешь два часа, потом психуешь и все выбрасываешь к херам, да, и такое было.

Но вот летом, когда мой парень купил квартиру, и я стала жить на два города, вот тут уж я дорвалась! Купила силиконовый коврик, разъемную форму, кучу муки и начала творить. За эти месяцы я приготовила столько выпечки, сколько не готовила за всю жизнь. Не скажу, что я стала каким-то шедевральным кулинаром, нет, я только учусь и делаю самые простейшие блюда с минимумом навыков, уж чтобы наверняка. Просто опыт с выкидываем кучи теста, молока и масла не пришелся по душе.

Короче, я пекла домашнюю пиццу, мини-пиццы, манник, просто пирог на кефире с ягодой, пирог из крепкого чая и варенья, заливной пирог с яйцом и луком. Короче, потихоньку учусь. Главное, чтобы духовка была хорошая. Да, даже такого у меня в доме нет, но пофиг.

Ну, не прошло и трех дней челленджа, а я уже зависла…

Короче, я долго думала над этим вопросом и поняла, что у меня нет истории чудесного спасения. Но потом вспомнила одну историю, которая кажется вопиющим пиздецом, когда я развиваю эту тему у себя в голове. В общем, слушайте читайте.

Однажды летом, когда были школьные каникулы, мои родители утром поехали в другой город на машине за покупками. А я почему-то осталась дома. Мы жили в частном доме на земле. И у нас был забор и калитка, в общем, все чин чинарем.

И я, самый опасливый человек в мире, естественно, всегда запиралась когда родители уезжали. А еще соседний дом с нашим — это был дом моей бабушки, так что в случае чего я всегда могла пойти к ней. Ох, как сейчас помню, то было лучшее время, которое я не ценила в силу возраста, но не будем о больном. Наш дом на земле был самым безопасным уголком в мире.

И вот, калитка заперта, я сижу на полу, смотрю свои мультики (затрудняюсь сказать, сколько мне было лет, возможно лет 12, не знаю). На экране происходит что-то увлеченное, но вдруг я слышу позади себя скрип половиц, робкий такой, тихий.

Поворачиваюсь и вижу, что позади меня в моей гребаной комнате стоит совершенно незнакомый мужик нерусской национальности, взрослый. Я уже мысленно похоронила себя. Но нашла в себе силы подняться, спросить у мужика, кто он такой и как вообще попал к нам в дом.

Он представился то ли Шамилем, то ли еще как. Говорит, что вошел к нам в дом через калитку, якобы она была открыта. Уж не знаю, наврал ли, уже не вспомню таких деталей. Возможно просто перелез через забор. Но самое интересное то, что наш пес даже не залаял на него… Треш.

Мужик говорит, мол, я пришел по вашему адресу, так как искал Юрку Иванова (это мой отец). Я, трясущимися руками набираю номер папы в надежде, что они уже в городе и связь там есть. К счастью, папа отвечает, я спрашиваю у него, знает ли он некоего Шамиля (он даже фамилию назвал) и вообще-то он пришел аж к нам домой. Родители в ауте. Папа говорит, что никого подобного не знает.

А Шамиль все это время покорно стоял и ждал, пока я поговорю с родителями. Мне там уже шепотом наставления дают, мол, выгоняй его быстрее, возле печки дрова лежат, бей если что по причинному месту или по голове, и беги к бабушке.

В общем, Шамиль походу ошибся. Он искал железнодорожника, своего старого знакомого, поперся на папину работу, и там ему дали наш адрес. А искал он видимо вообще какого-то однофамильца, я так и не поняла. В итоге этот мужик благополучно ушел, когда я поведала ему, что мой папа про него вообще не в курсе. Я тут же побежала к бабушке. Она тоже была в шоке. Поразительно, но в тот момент я хоть и испугалась, но вида не подавала и вообще вела себя хладнокровно. Горжусь! Но сейчас, спустя много лет, понимаю, какой же это был пиздец. До сих пор в глазах эта картина, как на экране идет фильм, я слышу за спиной скрип деревянных полов, оборачиваюсь и вижу взрослого бородатого мужика. Блять.

Вот такое вот у меня спасение)

Проснулась сегодня от потрясающего запаха выпечки, исходящего из кухни. Муж на завтрак испёк сырники-вафли.? Пришёл в спальню разбудить меня обнимашками и пригласить на завтрак. Нет на свете лучше мужчины. Обожаю его!

#Мы живем вместе #vernisi

Хороший выход спать

Хороший выход есть

Хороший выход водку пить

водку пить

сигареты курить

любить

жить

да

это всё хороший выход

Можно стоять на голове

можно читать книги

можно ничего не читать

можно

А я

а я

выйду из ванны в которой сижу

и вода

стечёт с меня

я завернусь в полотенце

и сяду у печки

на лавочку сяду

зевну

и скажу что-нибудь хорошее

а потом

обниму тебя

обниму тебя

обниму тебя

обниму

Это был один из самых лучших отдыхов в моей жизни!

Я поняла, что мне не нужны никакие Бали и Мальдивы, мне просто нужен лес, дом с маленькой буржуйкой, минимум людей, больше спокойствия и любимого человека рядом. Я готова весь день проводить в таком доме, читать книги и греть ноги в носках у печки, а потом выходить на холод вечером, сидеть у этого дома рядом на лавочке и шепотом разговаривать о всякой чепухе. Идеально.?

#Карелия #vernisi

хочу быть богатой и иметь семью. в такой день казалось что это просто грех не жить за городом, не иметь большого деревянного стола под каким-нибудь красивым раскидистым деревом и не пить туманным прохладным утром на крыльце горячий кофе в тёплом свитере, смотря, как твои дети в холодной сырой траве собирают листья и обдирают головы каким-нибудь бархатцам (чем я сегодня занималась, и словила дзен, потому что с таким сочным резким хрустом они отрываются, и заполняют корзину ярким рыжим цветом, что я в детстве, играя в зачарованных себя не ощущала больше ведьмой, чем сегодня).
а потом днём, пока взрослые не видят, они бы мочили руки, как я, в ледяной воде в ванне, где плавают опавшие красные листья, стучали по тыквам, щипали бы кислый барбарис и сладкий шиповник, лазали на яблоню, кидались бы листвой, топтали крапиву. мы бы обедали на улице, вечером грелись у печки. я бы пугала их всякими сказками с нечестью в лесу, пока мы гуляли бы на закате.
пиздец, словила какую-то сопливую осеннюю ЭсТэТикУ по полному.

Мы так давно вместе, и пусть дальше мы вместе идём по одной дороге держась за руки. Пусть так же вместе решаем проблемы, стараемся друг друга понимать.Уважаем. Целуем перед уходом на работу и по возвращению с неё. Я очень жду момента когда нас станет больше, жду момента когда я подарю тебе в подарок положительный тест. Я хочу стать мамой нашим детям, двоим. Голубоглазый девочке и кареглазому мальчику. Что бы мы жили в нашей просторной квартире, которую мы обязательно приобретем и она будет наполнена любовью и уютом. В квартире будет запах свежий выпечки и смех детей. Мы и наши дети были здоровы и счастливы, а наши родители обожали своих внуков. Мы обязательно обновим машину. Пусть наш рыжий кот с годами становится ещё больше и пушистей и так же радовал нас своим внешним видом. Пусть так же наша семья будет примером нашим друзьям. Я люблю тебя, пусть не всегда это показываю. Верю что своим упорством ты много добьешься.

Специально включила тут все в пол4 ночи, потому что ну а когда еще?
Приятно катать на языке сочетание "новый год", чувство какой-то чистоты и ожидания - давай, удиви меня. Прошлый постарался на славу!
Прежде, чем я расплывусь тут ностальгически, два отступления!

1. С новым годом, ребята!

2. Это празднование - самое странное, в котором я находилась (а мне есть с чем сравнить - бабушкины ужины, пьяный дедушка, все по программе, такое).
Оказалось, что мой мужчина в ночь 31 идет работать. Т.е. именно тогда, когда мы впервые за четыре года находимся в одной стране и городе, и я так мечтала встретить свеженький год в его объятиях, целуясь под бой курантов - тадададам. Злой рок, не иначе. Прошло два дня и я тооолько смирилась и настроилась прибухнуть в скайпе с Енотом, М. заявляет, что я могу приехать к нему на работу, привезти ему пирожок и себя, собственно, в новогоднюю ночь.
И вот хочу сказать - никогда еще 31 декабря не было для меня столь насыщенным. Если так этот день проходит у всех женщин мира, я требую изгнания меня из партии! Потому что я встала рано, поехала на вокзал (Гара Норд - Мужчина сделал мне лучший подарок - поездку домой на Рождество!), вернулась, резво поскакала наготавливать, пошла с М. покупать подарок его маме (дааа, зачем делать это заранее, тфу; мы ей - форму для выпечки, она нам - мильоны вещей, господи, аж неловко), потом в магазин, потом оказалось, что к маме нужно пораньше, чтоб помочь (не только покушать, но и нарезать и накрыть). Спустя два часа застолья, проводов Мужчины на работу, сообщения от него же, чтоб не приезжали, потому что все у них там на работе неспокойно, странного (!) чаепития (с домашним вином) у его родственников (- Катя, как ты относишься к молдаванам? - Ты М. любишь? - А у тебя серьезные намерения? (чииивооо?!) - А ты замуж собираешься? - Так, если ты всерьез собираешься войти в нашу семью, то… (что то?? я не понимаю этих намеков!)), я вернулась домой, где полная кухня заготовок еды - и ни-чер-та не готово.
Так что новый год я встретила на кухне, около плиты, в которой подходил неудавшийся капустный пирог, с домашним вином (слишком много домашнего вина), чокаясь бокалом через экран скайпа с Енотиком и звоня в первые минутки Мужчине.
А потом объелась, валялась на диване под "Вечера на хуторе" и слушала салюты такой силы, что хвала целым окнам.
(Завтра будем полдня спать, ей-богу, и подарки!)

А теперь откладываемое.
Уже прошлый год был поровну тяжелым и здоровским. На меня обрушилось такое количество уроков и опыта, мне столькому пришлось научиться, что тут только диву даваться.
Было много, очень много работы. Разной. С маленькими детьми и с большими, с которыми одинаково по-разному трудно. Был обух внезапного классного руководства, тяжелого руководства, такого, что я один момент серьезно думала, что слягу и сил моих мне не хватит даже на подышать. Оказалось, хватило. Оказалось, что внутри такие залежи себя разной, другой, изменчивой, и под обстоятельства, и под людей, и под любую волну жизни - она наступает и ты прыгаешь, как в детстве, ничего не меняется.
Я защитила диплом и окончательно распрощалась с родным филфаком, серьезно отклонила аспирантуру Любимейшего на белом свете.
Столько людей в моей жизни появилось и исчезло. Столько их мне подсказали, кто я, чего хочу, чего не имею, зачем мы взаимодействуем. Я столько узнала про М., про себя, про то, как нужно и как нет (если бы это еще помогало).
Я уволилась. Переехала в другую страну. И мне крупно, крупно повезло как с мужчиной, так и с его семьей - большего счастья и везения нельзя было и заказывать. Это было самое правильное мое решение в жизни (даже не представляю сейчас, как могла сомневаться).
А свою семью я увижу в конце недели. Начну с ними год. Выпаду тюленчиком и буду переживать, чего ждать на этот раз - кажется, я буду сильно-пресильно удивлена.

Странно. Мне дико нравится читать и самой подводить эти итоги, но не в этот раз почему-то. Все от этого года хочется оставить только внутри, на подкожной корочке.

Спасибо. Я еще никогда не была такой мудрой, никогда еще столько всего не испытывала на собственной шкурочке, и никогда раньше так хорошо не знала, какие во мне есть залежи - горы и рудники. Это невообразимо и непередаваемо. Ощущается почти что физически. И не хватает слов

Пытаюсь понять, что делаю со своей жизнью. Или что она делает со мной. Внутри колоссальное желание заняться делом, куда буду направлять всю энергию и силы, но ни к чему конкретно не тянет. Ощущение полной беспомощности. Устала уже себе повторять, что это период такой, он пройдет, идея найдется и воплотится. Завидую себе же, из прошлого, где было столько энтузиазма и идей, что каждое утро вскакивала из кровати и сразу же бежала за компьютер работать - нету времени на остальное! Сейчас же я теряюсь, когда нужно распорядиться свободным временем. В начале осени, приняв важное решение поступать на вторую специальность, я ежедневно после работы занималась самообучением, пока занятия в академии не начались (а они с середины ноября). Потом случился, по классике жанра, сбой, и, вот она я - томно ждущая чего-то, чтобы начать делать что-то. Надоела эта неопределенность, что сплетается с сомнениями и неуверенностью. Не знаю, нужно ли было мне вообще поступать. Или желание уволиться и вновь окунуться в мир кофе и ароматов выпечки стоило таки реализовать. Ежедневно я смотрю, как люди пишут заявление об увольнении, ежедневно слышу о планах это сделать. Отпускаю теперь с легкостью. Но одиночество меня еще никогда так сильно не пугало, как сейчас. В этом году было слишком много прощаний.

Что я знаю об отношениях? Вот говорят, что жизнь - это момент, который мы переживаем именно сейчас. И суть жизни, которую многие философы называют бессмысленной априори, сводится к тому, чтобы стараться делать эти моменты приятными друг для друга. У каждого свой уровень воспитания и отсюда свой уровень отношений, я понял это лишь потом, когда научился жить.Она у меня была из тех, кто явно всегда понимал, чего хочет. Она любила по мягче на словах и как можно по жестче на деле. Если мне приспичило играть на приставке, то она не сидела и не ныла по этому поводу, никогда, просто надевала наушники, облокачивалась на меня и читала клевые книжки, содержание которых потом рассказывала мне за обедом. Она так круто рассказывала, с выражением. Ей всегда было, чем себя занять. Она что-то вышивала, ходила на танцы, на языки, рисовала, откапывала у бабушки старые рецепты крутой выпечки и радовала, всегда чем-то очень радовала меня. Мы доподняли друг друга во всем и я понял этот главный секрет отношений - всегда развивай себя отдельно, чтобы мог удивлять, но всегда уделяй время любимой женщине. Любовь, это уверенность, когда ты занимаешься разными делами или же своими хобби, но всегда знаешь, что где-то ходит твой человек, тепленький, вкусненький человек, который думает о тебе так же трепетно, как и ты о нем. Нет в любви даже намека на ревность. Позвонил ей, пошутил с ней, рассказал пару слов про свой день и она счастлива. Женщине всегда нужно знать, что она нужна, что она - семья, что все, чем она занимается имеет смысл, имеет пользу для ее мужчины. Только такими должны быть отношения, только такими счастливыми должны делать друг друга люди, когда каждый идет своей дорогой, но прокладывает ее с полной уверенностью, что делает это для вас двоих. Отношения, это всегда один простой вопрос - малыш, что еще я могу дать тебе?

Что я знаю об отношениях? Вот говорят, что жизнь - это момент, который мы переживаем именно сейчас. И суть жизни, которую многие философы называют бессмысленной априори, сводится к тому, чтобы стараться делать эти моменты приятными друг для друга. У каждого свой уровень воспитания и отсюда свой уровень отношений, я понял это лишь потом, когда научился жить. Она у меня была из тех, кто явно всегда понимал, чего хочет. Она любила по мягче на словах и как можно по жестче на деле. Если мне приспичило играть на приставке, то она не сидела и не ныла по этому поводу, никогда, просто надевала наушники, облокачивалась на меня и читала клевые книжки, содержание которых потом рассказывала мне за обедом. Она так круто рассказывала, с выражением. Ей всегда было, чем себя занять. Она что-то вышивала, ходила на танцы, на языки, рисовала, откапывала у бабушки старые рецепты крутой выпечки и радовала, всегда чем-то очень радовала меня. Мы доподняли друг друга во всем и я понял этот главный секрет отношений - всегда развивай себя отдельно, чтобы мог удивлять, но всегда уделяй время любимой женщине. Любовь, это уверенность, когда ты занимаешься разными делами или же своими хобби, но всегда знаешь, что где-то ходит твой человек, тепленький, вкусненький человек, который думает о тебе так же трепетно, как и ты о нем. Нет в любви даже намека на ревность. Позвонил ей, пошутил с ней, рассказал пару слов про свой день и она счастлива. Женщине всегда нужно знать, что она нужна, что она - семья, что все, чем она занимается имеет смысл, имеет пользу для ее мужчины. Только такими должны быть отношения, только такими счастливыми должны делать друг друга люди, когда каждый идет своей дорогой, но прокладывает ее с полной уверенностью, что делает это для вас двоих. Отношения, это всегда один простой вопрос - малыш, что еще я могу дать тебе?

29.05.2018

за вчера я прочитала "расскажи мне о море" и "молоко и мед".

обе книги оставили осадок в душе, если быть честной.
первая согрела, окутала теплом, шумом морских волн и запахами свежей выпечки.
вторая же ударила со всей силы по щекам, затем зализала старые шрамы и нежно зацеловала лицо, пообещав, что все будет хорошо и все наладится.

вообще, побольше бы таких книг. таких, чтобы уют, теплые прикосновения, слова, сказанные в нужный момент и внутреннее спокойствие.

_____

сегодня же я начала читать Гессе "Демиана". немного тяжело читать, хоть и не особо понятно почему… надеюсь, что книга будет глубокая и оставит свой след на мне.

Вкусная домашняя выпечка – прекрасный повод для того, чтобы собраться всем семейством за столом и провести вечер в теплой и уютной обстановке.
Мы подготовили для вас массу рецептов, которые содержат подробное описание и фотографии, ведь искусство кулинарии требует развития.
Освоив приемы, нет надобности приобретать дорогую выпечку, вы сможете приготовить все своими руками.
Пироги занимают отдельное место в русской кухне.
Они никогда не могут надоесть.
В каждой семье отыщется свой «фирменный» рецепт эксклюзивного пирога, пускай и незамысловатого, однако аппетитного.
Пироги являются как десертом, так и центральным блюдом на столе.
И какие только не бывают начинки! Но самое удивительное – с любой из них, даже самой незамысловатой, пироги удаются необыкновенно вкусными.
Делают пироги из слоеного, песочного, сдобного и даже бисквитного теста.
Начинку для пирога готовят чаще всего из одного какого-либо вида продуктов.
Это бывает грибная начинка (соленые, сухие, отварные, свежие, жареные грибы), начинка из каши с большим содержанием масла, мясная начинка (из мяса домашней птицы, дичи), овощная начинка (морковь, картофель, щавель, капуста, горох, репа), рыбная, фруктовая, творожная.
Пироги пекут большие и маленькие, открытые и закрытые.
Классическая форма пирогов – прямоугольная, реже – круглая.
Пироги со сложной начинкой называются кулебяками.
А вот если ешь бисквит, абсолютно не задумываешься о том, сколько там калорий, ведь он легкий и воздушный.
Если сравнивать с прочими видами теста в бисквите будет на порядок меньше жира.
Воздушность и легкость получается за счет воздуха, попадающего при взбивании.
Не забывайте самое важное правило бисквита: сахар и мука добавляются в одинаковых пропорциях.
Если вы предпочитаете бисквит посуше, заменяйте небольшую часть муки крахмалом.
Приблизительно 30% муки можно заменить молотым миндалем, орехами или какао.
Бисквит — это взбитое тесто, по этой причине его следует быстрее поставить в духовку или оно станет меньше в объеме, осядет, и ни о какой воздушности речи уже не будет пицца тоненькая.
Необходимо заранее приготовить для выпечки форму.
Ее выкладывают особой бумагой или обильно смазывают маслом.
Очень важно заранее нагреть духовку, или масса может подсохнуть.
Бисквитные коржи для торта лучше выпекать за сутки до приготовления.
Тогда готовое тесто сюрпризов вам не преподнесет.
Естественно, наши магазины способны предложить разные товары.
Но свежее, ароматное, «живое» тесто, впитавшее частицу вашей души - гораздо более подойдет для ваших домашних ватрушек, пирогов, рулетов, тортов, печенья и многого-многого другого.
В конце концов, в доме всегда отыщутся и масло, и мука, и сахар, и молоко.
Рецепты вкусной, быстрой и простой выпечки с фотографиями – это настоящая помощь новичкам-кулинарам в сложном изучении всех нюансов выпечки.

Я люблю уют. Я люблю уют в доме. Люблю эти уютные мелочи: небольшие подушки на диване, семейные фотографии, мягкий плед на кровати, красиво украшенный стол и запах выпечки из духовки. Я люблю уютную одежду: вязанные или просто мягкие свитера, если покупаю, то хоть на размер больше моего. Люблю шарфики и шапки с помпонами, варежки с красивым узором, и милые носочки тоже люблю. Я люблю уютные кафе, такие, в которые хочется прийти с подругой, заказать вкусное пирожное и просто пообщаться, уютно расположившись в кресле. Люблю эту атмосферу в кафе, особенно перед праздниками. Я люблю уютные книги, которые хочется перечитать, как в первый раз, или те, которые ты читаешь первый раз, но ты уже не можешь оторваться. Я люблю уютных людей. Люблю, когда могу поговорить с человеком о чем угодно; когда неважно кто первый пишет, главное - само общение. Уютные люди - те которые всегда рядом, они становятся частью тебя. Они первые узнают твои новости, они переживают за тебя, как и ты за них. Именно такие люди уютные для меня. Я люблю уют. Во всем.

♥♥♥

Осенью хорошо просыпаться рано. Когда еще влажно-туманно, и в молочном сумраке тают первые огни. И кофейно настраиваться на бодрый день. Наполнять его маленькими шажочками, вкусами, запахами, завернуться в него, любоваться им. Снова вспоминать как это все же приятно: кутаться, согреваться, и до одури надышавшись вечерней промозглостью — спешить в тепло, ждать в нем кого-то или знать, что кто-то ждет там тебя.

Осенью хорошо Начинать. Медитировать, вышивать, создать свой блог – да все, что угодно. Узнавать новое. Думать о счастье. Создавать счастье. Слушать тишину внутри себя и снаружи. Слушать осень. И близких людей. Обязательно книги. Слушать и слышать. Наполняться сокровенным.
Это Время новых вкусовых ощущений. Густых, пряных, неожиданных. Мусака и тыквенный пирог, наваристые восточные супы, воплощенное в райскую сказку яблочное изобилие. Вкус рикоты со шпинатом отзовется ушедшим летом, а случайно выбранное сочетание имбирного мороженого с кофе – да, будет тем самым Осенним вкусом.
Время нахлынувших запахов – корицы и кардамона, пряной листвы, выпечки, осеннего дождя, утреннего дымка, новых книжных страниц, какой-то пронзительной свежести. Трогательность всех шерстяных вещей, дождавшихся своего часа, воспоминания детства, дома, откуда родом, топленого молока с печеньем.

Осень — время созерцать. Снова будут – солнце – медовым светом сквозь золото, тихая гладь озер, пылающее многоцветье, умиротворенный лес с последними пикниками, жаренные на костре зефирки, горячее какао. Что-то звенящее в небе и прощальный клич журавлей, мелкое дрожание ветвей, рубиновые последние ягоды, город, отраженный в лужах – как особый мир.

Время, когда хочется запоминать сны, доставать старые альбомы, пересматривать ретро фильмы, найти в бабушкином сундуке какую-то особенную вещь и дать ей вторую жизнь. И открывать заново всю тайную прелесть книжных и кондитерских. Осенью в них хочется жить. И в тебе, именно в тебе, а не в кафе напротив звучит сейчас медленный джаз. А в кафе ты просто заходишь погреться, и посмотреть как за окном плавно падают листья. И будет казаться, что мир за стеклом проживает эту осень тихим счастьем.

Юлия Прозорова.