Сегодня Международный день чая (заварю какой-нибудь чудесный, с лепестками цветов), День приручения уличных фонарей (а тут предлагается радоваться тому, что они есть), День кошачьих пастухов:

— Этот праздник появился благодаря идиоме «пасти кошек», которая означает делать что-то столь же невероятное, как и пасти кошек. Вы видели кошек на выпасе? Скорее всего нет! Это просто невозможно! «День кошачьих пастухов» посвящен людям, которые ведут за собой группу или с легкостью справляются с какой-либо сложной задачей, которые работают на грани своих возможностей, успевают все и генерируют идеи. Празднование этого дня зависит от того, кем вы себя считаете. Если вы кошка, то скорее всего будете создавать проблемы и придумывать головоломки, а если вы — пастух, то будете доказывать свои возможности. (с)

И День кекса. К нему в инете давно есть рецепт "Опасного кружечного кекса". Почему опасного? Потому что он в 5 минутах от вас!

— В безопасную для микроволновки кружку положить: 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао – всё размешать вилкой. Добавить 1 яйцо, перемешать. Влить 3 столовые ложки молока, 3 столовые ложки растительного масла, ванили на кончике ножа. По желанию добавить шоколадную крошку. Всё окончательно перемешать, поставить в микроволновку на 3 минуты. Кекс поднимется над кружкой. Готовый кекс полить сиропом, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой. Есть можно прямо из кружки вилкой.

Я много раз (рецепту лет 10) делала этот кекс, убирая из него одни ингредиенты и добавляя другие, например, лимонное варенье вместо какао. И масла кладу поменьше, отчего кекс получается суховатым. Но если хочется чего-нибудь к чаю, а ничего дома нет, этот кекс спасает. А в инете полно других кружечных рецептов.

Сегодня был День любителей поспать (проспала всю ночь, но не выспалась), День написания писем (написала письмо, которое неделю собиралась написать), День кисельных девиц (заварила кружку черносмородинового киселя).

Вытащила вышивку, заброшенную в 2019, "Закат". Надо разобраться в схеме и продолжить.

День 112

Сегодня Международный день художника (порисовать картину по номерам?), День шоколадного пирожного (испечь опасный кружечный кекс в микроволновке?), День сала (наверно, завтра, я задумала бигос с беконом).

Тема дня: Что бы вы делали, если бы вдруг оказались единственным человеком на Земле?

Взяла бы тележку и укатила домой всю пряжу из магаза и лекарства из аптеки. Потом пыталась бы подружиться с курами и найти корову. В оставшееся время, наверно, заготавливала бы сено и зерно вместо того чтобы вязать.

Удивительно, сколько всего можно сделать, если выспаться: испечь кексы, разобрать завалы на кухонной полке, доделать клоуна, тигра (по морде кажется, что это всё-таки тигрица) и Лею. Для неё осталось 3 задачки решить: у неё из причёски 2 косички свисают или 1? А вторая про её куртку. У неё на куртке впереди есть светлая полоса. Смотрю, люди над мелочами не заморачиваются, может, и мне не надо. Я в сторону примитивизма двигаться хотела, но каждый раз почему-то не получается. Хочу, чтобы куртка снималась. А ещё роботик.

Завтра День горчицы, День огненной воды и День грибного дождя. Надеюсь на дождь.

вчера кстати была в кухонном рабстве, раз мы о еде.
переработочный цех изготовил желе, что бы не пропали ягоды, кексы, что бы не пропал сыр, кабачки, что бы не пропали кабачки, намазку на хлеб, что бы не пропал творог и зелень, купленная на кабачки, манник, что бы не пропал кефир. о, и тыквенный джем, что бы не пропали остатки тыквы.
короче, ебать, я с кухни вышла в 9 вечера, а потом ещё и полы помыла, хотя уже не очень-то и хотелось.
не помню, что бы у меня когда-либо была такая многозадачность на кухне, ну и когда я столько активности по дому за один день вообще делала? короче, неплохо вроде, хотя видимо до комнаты у меня руки только в след. году дойдут.

чо-та я не хочу на работу как-то, знаете ли. я за этот больничный нихуя не успела вообще. обычно на больничном я болею, разумеется, а не как щас, так что грех жаловаться вроде, но всё равно? тем более? почти неделя каникул, которая напоминает, что происходит, пока ты сидишь весь день всякой хуйнёй занимаешься. для разнообразия и поработать надо, конечно, но душа-то пенсионерская хочет пить кофе в парке на лавочке и книги на кровате почитывать, готовить кексики, чесать пузо собаке и не делать больше ни че го.

Я помню нашу первую встречу: смешной парень с бородой, угощал меня кофе, водил по ночному парку и держал за руку в кино. Показывал фотографии с Алтая и кормил грушами. Тогда я про него подумала, что "это вообще не то", "он еще маленький", "он какой-то слишком хороший".

Я помню вторую встречу, когда он обнимал меня в шумных досках, рассказывая о своей жизни, потом философствовал со мной на парковке у кинотеатра и гладил спинку на каком-то совсем не страшном ужастике. Тогда я думала: "без бороды он мне нравится больше", "мне нравится находиться рядом с ним", "мне нравятся его позиции".

Я помню третий раз, когда я увидела его. Мы поехали к реке и обнимались на плотине. Я узнала все о режиме военного вуза. По-прежнему не распространялась о себе. Позже грелись чаем из термоса на парковке и ели кексы. На прощание он меня поцеловал. Я подумала: "так просто", "ничего особенного", "надо на время пропасть". А на следующий день начала скучать.

Вчера была наша четвертая встреча. Он написал, что соскучился /я подумала, что победила/ и пригласил попить чай в небольшой ресторанчик. Снял куртку и предстал передо мной в костюме. Черная футболка под черным пиджаком облегала его тело. Выправка военного дала о себе знать. Сел напротив. Очень внимательно и смело смотрел в мои глаза. Я начала смущаться в его присутствии. Он вдруг из "маленького мальчика" в моих глазах вырос до взрослого мужчины. Взрослый мужчина крепко и коротко поцеловал меня и скрылся в ночи. Я думала "слишком много совпадений с картой желаний", "я боюсь связываться с военным", "я хочу его в свою жизнь".

— / - / -

Спустя месяц мужчина пропал, оставив терпкое послевкусие неопределенности. Я, как положено, гадала, что сделала не так. Но позже нашла вопрос интереснее: для чего он приходил в мою жизнь?Красивый и сильный снаружи, внутри он оказался тем шкодным мальчишкой, каким я видела его на первом свидании. Тем мальчишкой, который живет ради жизни, который вдыхает эту самую жизнь полной грудью, пробует ее (и себя вместе с ней) во всех проявлениях: музыка, рисование, гребля, волейбол, путешествия.

Он пришел в мою жизнь, чтобы вернуть мне меня.

Тыквенный крем суп Запечённый хек Куриные потрошки в сливочно-сырной подливке с рисом Шоколадный кекс Сублимация мать ее Готова рыдать

Я помню нашу первую встречу: смешной парень с бородой, угощал меня кофе, водил по ночному парку и держал за руку в кино. Показывал фотографии с Алтая и кормил грушами. Тогда я про него подумала, что "это вообще не то", "он еще маленький", "он какой-то слишком хороший".

Я помню вторую встречу, когда он обнимал меня в шумных досках, рассказывая о своей жизни, потом философствовал со мной на парковке у кинотеатра и гладил спинку на каком-то совсем не страшном ужастике. Тогда я думала: "без бороды он мне нравится больше", "мне нравится находиться рядом с ним", "мне нравятся его позиции".

Я помню третий раз, когда я увидела его. Мы поехали к реке и обнимались на плотине. Я узнала все о режиме военного вуза. По-прежнему не распространялась о себе. Позже грелись чаем из термоса на парковке и ели кексы. На прощание он меня поцеловал. Я подумала: "так просто", "ничего особенного", "надо на время пропасть". А на следующий день начала скучать.

Вчера была наша четвертая встреча. Он написал, что соскучился /я подумала, что победила/ и пригласил попить чай в небольшой ресторанчик. Снял куртку и предстал передо мной в костюме. Черная футболка под черным пиджаком облегала его тело. Выправка военного дала о себе знать. Сел напротив. Очень внимательно и смело смотрел в мои глаза. Я начала смущаться в его присутствии. Он вдруг из "маленького мальчика" в моих глазах вырос до взрослого мужчины. Взрослый мужчина крепко и коротко поцеловал меня и скрылся в ночи. Я думала "слишком много совпадений с картой желаний", "я боюсь связываться с военным", "я хочу его в свою жизнь".

(слишком важный пост)

Это лето многому учит. Одно из главных приобретений - наслаждение едой. Я заново открыла для себя вкус. Фокусируюсь на нем, внимательно улавливаю ноты, пытаюсь описать. Прошло много времени с тех пор, как я баловала себя едой. Последние полгода - режим экономии и отказа себе во многом, еще полгода до этого - период ничего-не-хочу-от-этой-жизни. А тут вдруг случился июль, кофейня с авторской выпечкой, где я испытываю колоссальное удовольствие, пробуя чизкейк с мятой и базиликом, или брауни с мороженым, или флорентийское пирожное, где тыквенные семечки - настоящий клад для вкусовых рецепторов! А какие божественные на вкус шоколадное и кокосовое печенье! О тарте с фруктами я вообще мочу, ибо запрещено быть таким тпалвпиавло! Я пошла дальше, где продают грузинский хлеб и потеряла голову от хачапури с сыром. А Олеся угостила веганским кексом на керобе и это слишком прекрасно, чтобы быть правдой. Фалафель на ужин с omnomnom заставляет закрывать глаза от наслаждения. Аня готовит изумительные на вкус овощи. А круассаны с Charlotte похитили мое сердце - будете в Польше, обязательно зайдите в пекарню и испытайте настоящий вкусовой оргазм. Пончики с Бедренки - как отдельный вид искусства. Мой фаворит - шоколадный. Снаружи и внутри - мноооого шоколада! А еще все эти йогурты от Milka - одно сплошное "мммммммммм". Впервые в жизни попробовала Pringles (с детства в голове была установка, что мы этого себе не можем позволить, только богатые едят эти чипсы) и вкус оправдал все немыслимые ожидания! Молодое вино в дуете с пиццей и хорошей компанией - обязательно к употреблению летними вечерами. Сейчас еще начала дегустировать овощи и фрукты для курса калибровки - стручковая фасоль, ты чего такая классная?
Короче, влюбилась заново в еду.
И в кофе.
И в растительное молоко (без кофе). Отдала свое сердце миндальному и кокосовому.

При этом самое главное - быть в этой минуте. Сконцентрироваться на вкусе, никуда не спешить, остановиться и наслаждаться мгновеньем.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Когда облака парируют в небе, я всегда думаю, что это духи пролетают над нашей землей. Они летят куда-то…Свободные, легкие, беспечные странники. Мне тоже хотелось улететь. Как облачко… Я не очень любила птиц, а именно их клюв и когти казались мне чем-то несовершенными, неподходящими деталями для них. А потом вспомнила розы, манную кашу с комочками, кекс с изюмом. И поняла, что везде есть подвох.

Я не всегда была такой романтичной, не всегда задумывалась о мелочах и редко смотрела вверх - на небо. Но, однажды, один человек научил меня обращать внимание на мелочи, ведь только они складываются в единый пазл под названием "жизнь". Где бы я ни была, я всегда смотрю на небо. Я люблю говорить со звездами и с тем, кто смотрит на меня каждый день, не осуждая, а вечно прощая, любя, как мама любит свое дитя, тот, кто не забывает вдохнуть в меня жизнь каждое утро на протяжении многих лет.

Когда человек плачет, он опрокидывает голову назад, чтобы угомонить поток слёз. Думаешь, совпадение? Не забывай смотреть на небо, даже когда не плачешь. Просто. Будь скромен и благодарен. Улыбайся тем, кто смотрит на тебя. Не подводи их.

Бесите ли вы людей так, как бешу их я?

Сегодня были в гостях у свекров, как всегда нас кормили. Свекровь знает что я отказалась от чая в пользу воды (чувствуете, что именно здесь слово польза употреблено во всех своих значениях?). И тут она задает вопрос: "Жень, а почему ты чай не пьешь?" О_О. Правда? разве я должна объяснять людям, прожившим раза в два больше меня, почему я не пью чай? Я спросила что полезного он мне принесет (подобную тему я при них поднимала не один раз, она должна помнить). Следующий вопрос: "А кекс почему не ешь?"…. а я охуеть как люблю эти кексы с глазурью сверху, если бы верхушка с изюмом продавалась отдельно….. ну да ладно, я снова ей ответила вопросом: а зачем?

Вообще дожить до старости лет и винить в своих болячках только экологию - глупо. А еще глупее - жрать каждый день и не по разу вредную/мусорную еду и говорить "сейчас вообще все вредно, что не есть теперь", ешь, ко мне не лезь.

Я не отказалась ни от чего что я любила - бургеры, картошка по деревенски, пицца и прочее. Я ем это пару раз в месяц. Сладкое бывает чаще.

О, и в конце свекровь спросила: "а что ты вообще ешь?"))) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) )) ). Вот понимаете? если я не жру жареное, сладкое, пластмассовое, сокращаю сахар и количество красителей, то люди удивляются что я ем. Я ем морковку, картошку, лук, макароны, крупы, мороженые овощи тушу, Мясо, яйца, моя ленивая овсянка на детском йогурте (с сахаром!), я жарю себе кукурузоблин каждый день. Насколько люди ограничены в своих извращенных вкусах. Правильное питание они представляют себе как чисто овощи и белое мясо и все.

Она мне сегодня сказала, что читала в интернете что можно детям в возрасте моего сына (2 года), и типа пишут что можно все и даже перец. Я сказала что вероятно они имеют в виду болгарский. Нет, они как раз таки про черный (хорошо что не про красный). Я сказала, что тот, кто это написал пусть сам кормит этим своего ребенка, а к моему не лезет. Моя знакомая кормит своего сына пиццей, наши сыновья одного возраста, я от этого знания не побежала ему покупать пиццу.

я очень люблю печь. но еще пару лет назад я сокрушалась, что у меня не выходит выпечка, что у меня не получается любое тесто и т.д. и т.п. к тому же, как известно, в выпечке важны пропорции и точное количество ингредиетов, поэтому фристайлить и на глаз брать продукты там не очень получится. не имея ни весов, ни американского аналога "чашек", без миксера и электрической духовки, я не решалась вообще что-либо делать.

это еще и проблема характера, честно говоря, потому что для меня выпечка это не только вдохновение и терапия, но и правила (ака пропорции), без которых мне тяжело жить, и зная, что я не могу им точно следовать, я шарахалась от всего вообще, но исправно сохраняла все понравившееся в списках.

а потом мне надоело бояться и я фристайлнула :D с яблочным пирогом. кажется, его тяжело испортить, но это грубая ложь клади все вышло няшно. но, короче, если у вас есть чем мерять продукты, лучше взвешивайте, а не как я, опираясь на граненый стакан. хотя он стандарт меры - 250г :)

и пошло-поехало. я стыбрила рецепт лимонного, морковного и кокосового пирога с кухни Марты Стюарт, шоколадного торта - у богини Найджеллы, коричные булочки - у ирландской дамочки, у нее же рецепт долгостоящего теста дрожжевого, с которым у меня вечные траблы, а тут я его попробовала и просто ахнула! ну и еще какие-то у полсотни британских пекарей, на которых я подписана)) 0))) )) все меряла граненым стаканом, ложками (вы не замечали, какие вообще ложки разные?? даже столовые). получалось :)

особенный мой хит - лимонный пирог, я им горжусь, и семья его ОБОЖАЕТ, просят постоянно его. на НГ я его модифицировала и сделала апельсиновый, и он тоже зашел офигенно. теперь пробую все на редких гостях, и очень круто наблюдать за ними, когда первый раз пробуют. многие думают, что покупное, ибо выглядит прям вот х о р о ш о, но я не знаю, комплимент это или нет, потому что домашнее обычно всегда вкуснее, лол.

и к концу того года-началу этого я внезапно быстро обросла желанными приспособлениями - мерными ложками (потому что домашние не годятся, obviously), мерными чашками (сестра не даст соврать - я верещала на весь рынок, когда нашла их), весами, нормальным венчиком и даже миксером. у меня куча формочек для печенья, и единственное, что мне теперь нужно - это обычные формы. у меня одна 23-сантиметровая, ей куча лет, она погнулась уже, несколько противней и одна для маленького прямоугольного пирога. очень хочу еще разных размеров и очень хочу форму бандт. у меня есть похожая для кекса, но там все так нещадно пристает даже с обильным покрытием, что я после очередного развалившегося кекса убрала ее с глаз долой. и да, мне срочно нужен винный камень, я обязана сделать красный бархат и нормальную Павлову! но его нигде нет: (хнык.

вам этот пост вот вообще не нужен, он нужен мне, чтобы разбавить поток страдашек из-за здоровья :D

С чего же всё началось ?

С того, что в середине декабря я попала в больницу. Туда, где я никогда в жизни не хотела оказаться в качестве пациента. Да, я врач и я ненавижу больницы, потому что как пациент ты ничего не контролируешь. Инфекционное отделение - это отделение закрытого типа: 4 стены, одно окно с решётками и 2 соседки по палате. В общем, там у меня был нервный срыв. В таких условиях всё говно, которое есть у тебя в голове, вылезет и будет наводить в твоих мозгах свои порядки. Мой МЧ, конечно, отхватил больше всех, но я действительно считаю до сих пор, что поводы он мне всё таки давал. После выписки начались консультации и физиотерапия. Потом оказалось, что у меня аллергия на лошадиный альбумин, и сыворотка, которую мне ввели, провоцирует развитие сывороточной болезни. Снова таблетки. И знаете, это не очень опасно, когда всё диагностировано вовремя, но психологически это очень давит. После этого я заболела острым бронхитом (снова сидеть дома в 4 стенах не по своей воле) и только пару дней назад начала отходить. Всё это происходило друг за другом, без перерыва на отдых и какое-то подобие психологического восстановления. У меня такого не было никогда в жизни. Я очень деятельный и энергичный человек, а тут меня просто выбивает из привычного ритма. Нет моего оптимизма, потому что внутри пусто. Постоянно хотелось спать, ничего не делать, страдать. И себя ненавидишь за такое состояние. А это усугубляет проблему. Я не ходила в зал, а это очень плохо на меня влияет, потому что я зависима от физических нагрузок. Начинаются выяснения отношений с МЧ. И ведь по-большей части из-за того, что я не могу выяснить отношения сама с собой. Со стороны кажется, что всё хорошо и я в порядке, но я то знаю, что нет той души и энергии, которую я вкладывала в каждую минуту своей жизни.

Я начала брать свою жизнь под контроль. Между прочим, формочки для кексов куплены, рецепт найден, курс по моей специальности в рамках самообучения будет начат с понедельника. Уже больше похоже на меня :)

И как бы мне хотелось поговорить об этом с ним. Наверное, поэтому я сюда всё это и пишу. Возможно, я об этом всё таки расскажу. Я живая, у меня есть эмоции, переживания и страхи. И, если я ему нужна, то буду нужна вся, включая и их.

С 6 октября, конечно, произошло слишком много всего.

За это время:

• я стала жертвой бумеранга (мужик поступил со мной так, как я обычно поступала с представителями его пола; не скажу, что это приятно, но я очень многому научилась, так что, наверное, спасибо);
• у меня появились, наверное, самые странные и запутанные отношения в моей жизни с человеком, который является моей полной противоположностью;
• я попала в больницу очень драматично и с последствиями придётся разбираться ещё долго, но всё не так критично, как может показаться;
• проблемы со здоровьем неплохо так меня потрясли, так что я сейчас в состоянии полнейшей апатии. Вот знаете, когда просто выпадаешь из привычного ритма и потом не знаешь, как в него вернуться.

Бардак в комнате, в голове и в жизни. Возвращение на вьюи - как первый шаг хоть немного начать контролировать свою жизнь.

Итак, план на ближайшую неделю:

• со вторника снова начать ходить на тренировки;
• с понедельника начать ходить на базу ординатуры;
• читать научную литуратуру по специальности (по списку, который, кстати, нужно составить);
• навести порядок в комнате;
• чтение каждый день;
• сделать литературный обзор по научной работе до 17.01;
• завести кулинарную книгу;
• купить формочки и научиться делать кексы (не смейтесь, выпечка - не моё конёк :);
• начать составлять меню на неделю и по нему покупать продукты;
• снова начать записывать свои траты;
• начать откладывать;
• перестать есть сладкое.

Для начала пойдёт. И да, знаете, я убедилась на 100%: чем больше у бабы свободного времени, тем хуже складываются отношения.

Хочу пиколини капец прям! Вчера первый раз попробовала их (ну, еще в дестве пробовала, не понравились) и так вкусно мне почему-то было!

Короче…я как обычно не писала сюда полгода, полгода ведь? Не важно. Но у меня в последнее время появилась потребность снова записывать свои мысли, поскольку Маша больше месяца назад нашла мои старые блоги со вьюи, и вот я их перечитывала (там по большей части, конечно, все было про боль и депрессию) и вспоминала все то, что происходило со мной, все эмоции. И мне это понравилось. Это память, это мои мысли, которые будут вечно. Вооот.

Буду просто писать все, что приходит в голову. А то иначе никак не получится вообще хоть что-то записать, ибо в последнее время очень трудно записывать свои мысли.

Сеня сидит у меня на коленках. Это наш третий котик. За сутки до дня рождения брата Масик потерялся, мы тогда еще жили в доме моих родителей в Суворовском, и Коля пошел его искать по деревне. Пришел с маленьким комочком рыжего кота на руках и говорит "Масика я не нашел, поэтому вот тебе новый кот!" и ушел искать дальше. Масик на следующее утро вернулся, но третьего кота мы у себя тоже оставили, и теперь у нас Тео, Масик и Сеня.
Сейчас мы живем в квартире. Вот переехали 1 декабря. И боже, как же я этого ждала! Мы с середины июня жили в Суворовском, потом приехал папа с работы на несколько дней и ушел в запой, выгнал нас из дома за то, что у нас три кота, а он их не любит, и пока мы были на работе, он их выкинул, Данил только Сеню успел спрятать в шкаф, выпустил собаку и думал, что она их съест. Но животные просто удивительные создания! Тео как-то подружился с Аксу (Данил ее потом загнал в вольер, когда я узнала об этом), Масик опять убежал от страха куда-то, а он у нас самый пугливый кот. Я очень переживала. Когда мы приехали, в доме был пьяный папа, начал орать на меня, я думала, сейчас еще на Колю с дракой кинется… мы быстро взяли то, что под руку попалось, взяли все для котов… Аа, мы когда к дому подходили, услышали, как Тео мяучит, до этого не мяукал, а тут почуял что это мы идем и дал голос, что он тут. Так он боялся оказаться на улице (хоть они все лето у меня гуляли), его прям трясло, когда я его на руки взяла. Так вот, мы взяли двух котов, первое что под руку попалось и пошли к бабушке. Я так переживала за Масика, за то, что бабушка не примет котов, вторая так и сказала, чтобы мы не приходили с котами… Но бабушка нас приняла и мы жили у нее полтора месяца до 1 декабря. Коля в тот вечер через некоторое время пошел еще до дома, чтобы взять некоторые наши вещи, и самое удивительное вот в чем: он когда подходил - никого не было, потом уже когда все собрал и стал выходить из дома, прибежал Масик!! Он будто почувствовал, что мы уходим и переживаем за него, и что если он прибежит позже, то нас уже не найдет и прибежал! И вот так он нашелся снова, и Коля его принес вместе с вещами к бабушке.

За это время я успела поработать. Работала я в кафетерии "Кекс и крендель". Не ходите туда. Работала я там с конца июля и до 4 декабря. Это моя самая долгая работа. Меня туда пригласила работать моя знакомая, которой я показала, что такое йога и отвела ее в студию. Мы несколько раз встречались, ходили в походы, но потом, когда ушла девочка, ее напарница, на которую она жаловалсь постоянно администраторам, она начала жаловаться на меня. Не знаю че к чему. Она доработала до сентября и уволилась. А у меня появилась новая напарница Ксеня. Сейчас она со своим молодым человеком в Тайланде. Уже скоро вернутся, на месц уезжали. Мы с Ксеней решили, что не свежую продукцию продавать не будем, как до этого делали все лето… И работалось нормально. Мне нравилось, я научилась жарить блинчики и варить кофе. Потом Ксеня ушла, у меня было стажером 10, которых либо отправляли в другие кексы работать, либо они уходили сами, это изрядно выматывало и тяжело одно и то же людям говорить. И потом я очень сильно начала уставать от людей. Начались проблемы с графиком, мне пришлось работать по 12 часов, вместо 8, на которые мы договаривались, я очень уставала. А еще очень тяжело было от того, что деньги зарабатывала только я. У Коли были финансовые проблемы с лета. Мы жили только на то, что я зарабатывала. Я не чувствовала себя защищенной, девушкой, у меня было ощущние, что все держалось на мне… Я стала такой раздражительной. Ох.. Сейчас вроде у Коли дела налаживаются, вроде бы все получается с лесом и скоро у Коли будет работа и у нас будут деньги. Мне было страшно увольнятся с работы, потому что буквально до вчера-сегодня не было точно известно что будет с бизнесом.

Но работу мне уже предложили! На самом деле, не так уж и хочется мне работать, правильнее сказать, зарабатывать деньги, как я делала эти месяцы. Поняла, что во мне проснулась потребность в изучении, обучении. Я уже ооочень давно не изучала чего-то нового в моем понимании - то есть сесть и прям почитать книгу, что-то запомнить, быть отвественной. Я очень давно не была ответственной, после смерти мамы до сих пор не могу прийти в себя, если по честному. Растеряла всю собранность, умение делать и доводить до конца начатое, бороться. Я ведь даже еще в квартире не убралась после переезда. Да-да, стыд позор.. Ищу все время какие-то отговорки, просто ничего не делаю, хотя понимаю, что надо это мне, значит и делать тоже мне. И вот я собираюсь с силами (все про уборку), думаю "ну все, завтра встаю в 9, а не в 14, и убираюсь!", но я встаю в 14:30 и ничего не могу сделать, потому что зима, солнышка почти нет, учитывая еще то, во сколько я просыпаюсь, и уборка так и не делается. Плюс еще Коля просто сидит и играет в комп весь день, либо смотрит свои видосы. А я смотрю на него, пытаюсь найти в нем силы, но не нахожу. Наверное, это тоже отговорка…
Так вот про работу! Летом я нашла школу гончарного ремесла Колокол. Она находится в Воронеже. Увидела какой может быть посуда, поняла, что такую посуду тоже смогу сделать я, увидела свой образ: живем в своем доме, я занимаюсь садом, готовкой, огородом, у меня есть мастерская и я из глины делаю посуду, может быть даже на продажу…и я загорелась! А потом узнаю, что Колокол планируется открываться в нашем городе! Нина призналась, что я первая кто им написал и что благодарна мне за поддержку, пока они открывались. Про Колокол вообще отдельный пост нужно написать. В общем, вчера встречалась с Ниной, Нина и Игорь, ее муж, по франшизе открыли школу у нас в городе, и она предложила мне работу администратора! До конца этого года будет стажировка, а в новом году уже буду работать. График 5 дней в неделю с 2 выходными плавающими, по 8 часов с 12 до 20, как работает школа. Сказать что это восторг - ничего не сказать! Во второй половине января стартует базовый курс и мне будет скидка 50% на него! И потом я смогу, если захочу, перейти из должности администратор в должность мастера. Завтра первый день стажировки. И мне к 12. И я не знаю как я буду просыпаться :D

Вот. Сделала еще себе маникюр сама, накрасила умной эмалью, подпилила, обработала кутикулу. Мне очень нравится.

Мне нужно делать! Не только говорить. Это так тяжело, на самом деле. Мне тяжело сконцентрироваться на одном деле. Даже сейчас. Ладно, я об этом потом еще напишу. Постараюсь даже сегодня. Не буду проверять ошибки :)

когда мне было лет 16-17, я была уверена, что жизнь построю по принципу "сначала карьера, потом семья". не укладывалось в голове, что вообще-то можно одновременно и то, и другое успеть. но нет, у меня было такое правило. более того, я была так напугана отцовским отношением к себе и семье, что решила, что детей заведу только тогда, когда у меня будет своя квартира, прочное место на работе и, возможно, машина. я боялась остаться ни с чем в случае, если… если история с отцом повторится в браке. я и сейчас этого боюсь.

мне почти 24. я все так же хочу активно реализовать себя в работе, и знаю, что если снова начну трудоголить, мне больше ничего не нужно будет. в работе я вижу свою нужность, результат, свою ценность. мне необходимо чувствовать это. но также я чувствую, что больше всего на свете хочу семью.

сегодня в Америке День Благодарения, и я зависла на ютубе в видюшках об их традиционных пирогах. люди с разных концов страны пекут пироги и рассказывают о своих семьях, как все-все обязательно собираются на праздники, уплетая вкусности.

и понимаю, что отчаянно хочу того же. я хочу не бояться, а быть с человеком, с которым мне никогда не будет страшно. хочу большую семью, в которой мы будем печь пироги, а дети будут сидеть на столе и облизывать ложки с тестом. а дети потом будут сами печь мамин тертый и лимонный пирог, шоколадно-апельсиновый кекс, папин шоколадный торт и еще кучу его шедевров.

забота - мое высшее счастье и способность выразить все тепло любви к родным. семья - моя лучшая работа. я обожаю знать всякие детали о близких, знать, что их радует, ухаживать за всеми, максимально облегчать им жизнь своей помощью. и я очень расстраиваюсь, что в семье так мало людей, которых я могу залюбить своей заботой.

говорю маме, что сейчас, во время новогодних праздников, будь у меня семья своя, я пекла бы имбирное печенье, а вокруг меня бы бегала детвора, на что мама вполне резонно заметила, что мои дети бегать не будут. они будут строем ходить. мы бы смотрели Гарри Поттера и всей семьей ходили бы в снегопад на улицу лежать под горящими фонарями. мы бы наряжали елку (под моим чутким наблюдением - тоже зачеркнуто) и пили пряное какао.

я знаю, что все это кажется идеализированными ванильными мечтами, но это мечта о семье, в которой никому никогда не придется чувствовать себя одиноким, брошенным, ненужным и ненавидимым.

Ведите своё дело, пусть даже крошечное. Печёте ли вы кексы в разных вариациях, ведёте ли блог с парой-тройкой случайных читателей, учите ли своего попугая афоризмам Сократа, оформляете ли учебные конспекты с королевским шиком, фотографируете ли закаты — занимайтесь чем-то таким, что, возможно, не перевернёт Вселенную, но преобразит ваш маленький уютный мирок.

Ожидание: просыпаюсь и больше ни с кем не общаюсь, до вечера прихожу в себя, после еду к другу в бар.

Реальность..

В обед написал один из друзей, очень мило поздравил. Я ещё подумала, что слишком приторно, аж разозлилась. Я ж собиралась перестать общаться из-за событий накануне.)) Спустя пару часов начал звонить притяель из компании, звать в гости к Чёрненькому, потом трубку взял друг, что поздравил. Я была холодна, он заметил. Не сдержалась и сказала про то, как провела время на концерте. Оказалось, его тоже кинули, остался один и вообще ушёл до Ляписов. Сказал, чтобы я приезжала, помиримся. Я сразу сказала, что у меня планы на вечер. Вот, правда, даже не знаю, зачем я ехала будучи не в самом лучшем расположении духа. Приехала. Сразу начались расспросы, что за планы на вечер. Поздравили, обняли. Чёрненький из кухни сказал, что забыл про моё ДР, извинился. Хотела ответить, что "я не сомневалась", но что-то меня сдержало. Захожу на кухню.. Звук открывающегося шампанского, кексик со свечами, красивые бокалы. Сказать, что я была удивлена- ничего не сказать. Такой милый сюрприз.. Даже не знала, что загадать. Загадала, что первое в голову пришло. Но настроения у меня всё равно не было.) Между мной и Чёрненьким чувствовалось какое-то напряжение, я даже с ним не разговаривала и не смотрела в глаза, как он сказал мне после.) Весь вечер все подначивали меня с баром:

-У нас всего лишь кекс, конечно, не то, что трёхметровый тортик, который будет ждать тебя в баре, - ?!!))

Около 20 часов начали расходиться, мне позвонил друг, я поехала в бар. Вино не допила. Хотя после шампанского и винишка мне стало хорошо.)) Приехала я в центр, села в сквере возле бара. Написала Чёрненькому:

-Спасибо за тортик и за шампанское, очень мило.

-Да ну, успокойся, мы просто хотели устроить тебе хоть немного праздничное настроение Но походу у нас не вышло:(

А потом поняла, что не хочу идти в бар. Позвонила ему, спросила, не ложится ли спать, предложила прогуляться. Он был крайне удивлён происходящему. Я тоже.) Сказал, чтобы я приезжала к нему. И я поехала. Почему-то. Приехала, села в коридоре. Он с подколкой спросил:

-Ну, как сходила в бар?

-Я не нахожу объяснения этому всему.., - с неловкой улыбкой ответила я.

-Будешь кушать?

-Хочу..

-Что тебе приготовить?

Пока он готовил, я пила винишко… ;)
-Чтобы в этот раз всё доела!

Очень долго недоумевал, почему и зачем я кинула друга с баром. Параллельно мне начал звонить кальян мэн, приглашал на кальян и вино. Выслушала нотации на тему того, что нельзя так кидать друга, который позвал меня в бар. Плавно перешли к выяснению отношений, которых нет, касательно субботы, а потом и пятницы:

-Ты дорогой мне человек и я не хочу недомолвок. Так что говори, что с тобой, - как же я не хотела затрагивать эти темы, до последнего держалась.

Хотя, признаться, меня поразило, что мы можем говорить на откровенные темы. С Владом за 3 года мы почему-то к такому не пришли. И вот мы поговорили. Пришли к тому, что раз такой пиздец после (типа с моей стороны), то нужно соблюдать грани. Я собиралась уезжать, как шуточки переросли в не шуточки, все грани полетели к чертям. Это уже напоминает какой-то фильм.)

-Наверное, это твоё самое странное День Рождения?, - наверное, это мой самый странный период в жизни, я, эмоции.

Мама, когда я приехала домой:

-Ну как сходила в бар?, - в голове вкратце пронеслись картинки вечера..)

-Хорошо!, - видимо, ответила я слишком искренне, поскольку других вопросов не последовало.

P.S когда высняли отношения, я киданула фразу:

-Да если бы можно было обернуть время вспять, я бы обернула и не допустила бы такого. Я начала жалеть о произошедшем, - а потом у меня в голове всё перекрутилось и я поняла, что ничего бы не стала менять, я ни о чём не жалею. Зачем?

Я не понимаю, что происходит, но более не хочу искатьответы на вопросы. Пришла в гости, купили кексик со свечами, шампанское. Безумно мило. Сейчас еду к другу в бар и почему-то хочется плакать.))

три недели я няньчила кошака коллеги.

сегодня наши отношения вышли на новый уровень - кошка демонстративно села ко мне задом, потому что я не дала отобрать у меня из тарелки кекс. потому что чуть ранее она отобрала у меня мороженое.

боюсь, завтра, когда ее будут забирать, она на прощание сделает характерное движение лапами и закопает меня. ибо особа мстительная попалась.

Теория правильного питания - это серьезная основа, на которой просто строится дальнейшее здоровье организма человека, бодрость и красота, заменить которую не в силах никакая косметическая продукция.
В случае, если соблюдать азбучные приемы грамотного рациона, то множество болезней обойдут вас стороной, а бодрость духа и молодость никогда не иссякнут.
Правильность меню, в первую очередь, отражает пропорциональность калорийности пищи тому, как много энергии человек затрачивает, как часто он двигается.
Обновляя пропорции важнейших ингредиентов меню жиров, протеинов и углеводов, можно составить рацион здорового приема пищи.
Большую роль в рационе грамотного принятия пищи обладает и исходная сочетаемость той или иной еды.
Больших секретов в том, как перейти на грамотное принятие пищи не существует.
Составляющие грамотного меню должны быть без вредных добавок и свежими.
Дело в том, что продолжительная тепловая обработка обычно уничтожает львиную долю полезных веществ в каждом продукте питания.
По этой причине она обязана быть минимальна.
Оптимальный способ приготовления пищи на сегодня - паровая кухня.
Необходимы в рационе правильного питания компоненты, представляющие любые группы продуктов (от овощей и фруктов до рыбы и рыбопродуктов).
Процентное соотношение их может обуславливаться вашими желаниями и особенностями каждого в семье, но разнообразность и охват всего спектра - качество, обязательное для серьезного насыщения человеческого организма витаминами.
Систематичность и аккуратность по времени в приемах пищи - гарантия хорошей "работы" не одного желудка, но и целой системы организма.
Питание по часам, в результате, регулирует циклы сна, состояние нервной системы, улучшает состояние сосудов и кровяное давление.
Минимум соленого, снижение употребления глюкозы, контроль мучного, замена шипучих напитков на травяной чай или соки - к этому привыкнуть проще, чем кажется.
Быстрые перекусы в правильном питании также стоит оставить в прошлом кремлевская диета меню на 10 дней.
Прежде всего, требуется перестать думать о скором поглощении пирожков, маффинов и остальных сладостей.
Согласно сбалансированному рациону утро стоит ограничить овсяной кашей, бананом, йогуртом и др., а кекс, сладости ограничить.
Не требуется абсолютно лишить себя сладостей, но их количество надо научиться контролировать и позволять себе только утром.
На поздний ужин здоровое питание советует мясные продукты и салат.
Мясной белок-среди максимально востребованных и практически незаменимых элементов, а углеводы просто добыть не только из хлебопродуктов, риса и гречки, но и из овощей.
Кроме того овощи содержат клетчатку, а она стабилизирует работу желудка.
В меню необходимы все группы пищевых продуктов.
Крупы.
Зелень и овощи.
Мясо и рыба.
Не по душе парная кухня? Пробуйте печь! Овощи, фрукты, орехи, постное масло и животные жиры (но не маргарин!).
Яйца, в том числе и перепелиные.
Молочные изделия - и обязательно кисломолочные

Вчера ездили закупать продукты на торт, все таки выбрала я «Тёмного Ларри» в исполнении andychef, приложила бы ссылку, но с мобильной версии никак. До этого, позавчера, я делала пробную партию коржей. И о боги, они космические, такие мягкие-мягкие, пористые, не ломаются, не рвутся. Серёжа вообще кексы и что-то без крема не любит, а тут навернул целую тарелку нарезаных бисквитов с сахарной пудрой. И они не тяжелые, хотя там дофигище сахара и масла. Но сделать их точно стоит даже просто в виде кекса. Ну и вот, вчера я пекла уже коржи на основной торт. Они должны полежать в холодильнике в плёнке, чтобы стать еще более сочными. Делала 6 коржей, каждый пекла отдельно, потому что у меня форма на 20 см, и влезают только по одной в духовку. Тесто делала 2 раза. Кстати, если решите делать, то теста получается в жидком виде аж 1800г (если все точно по весам), поэтому смело уменьшайте пропорции. Ради всего этого даже купили маленькую бутылочку коньяка. Смешно было, когда приехали в Ленту и купили забавный набор: коньяк, какао и говяжьи сухие уши для собаки :D и вот фигачила вчера коржи до 3 ночи, дома была баня. Сегодня вечером буду собирать торт, так волнуюсь, хотя этот торт очень простой по сравнению с тем, что нам давали на курсах. Здесь всего один крем, а в ягодном аж 3 и начинка. И я поняла, что мне оочень нравится это занятие. Сегодня как раз буду тестировать свой вращающийся столик, также купила шпатели для обмазки кремом. Хоть бы все получилось, ведь делаю для любимого человека, все должно быть идеально.

Солнце растает в вечерних минутах, звезды уткнутся в рукав января. Город мой тихой заботой окутан, спрятанной в уличный свет фонаря. Старятся стены, стирая орнамент, пахнет какао и кексами дом. Ветер тревоги согреть свитерами, душу - стихами о друге родном. Снова не помнить, что можно бояться, слово нащупаешь - плавится лед. Мне с тобой снова как-будто шестнадцать, дуешь на сердце, и знаю:
пройдет.

[caption id="attachment_2248" align="alignnone" width="699"] Рецепты пирожных[/caption]

На 15 пирожных вам потребуется:
• Масло – 125 г.
• Сахарная пудра – 125 г.
• Слегка взбитые яйца – 2 шт.
• Мука – 125 г.
• Сода чайная – ¼ ч. лож.

Тщательно взбить масло с сахаром и со взбитыми уже яйцами. Добавить муки и чайной соды. Разложить смесь по бумажным формочкам, наполнив их на 2/3, выпекать тесто в духовке при температуре 200 С. в течение 15 минут. Когда пирожные остынут, их можно закончить следующими методами.
Пирожное Баттерфляй одно из самых известных. Вынуть пирожные и острым ножом снять кусочек с верхушки каждого пирожного и разрезать этот кусочек на две части. Смазать пирожное джемом и выложить в центре его звездочку из взбитых сливок. Два кусочка теста расположить сверху пирожного, как два крыла бабочки, и посыпать все сахарной пудрой.

Еще пробовали чайные пирожные, тоже вкусные, а еще там (https://chileblog.ru/recepty-pirozhnyx/) рецепт кексов с корицей есть, но их пока не пробывали выпекать.

С наступившим всех 2018 годом!

Меня зовут Алиса, когда-то я вела здесь блог, но потеряла от него пароль (а почта на которую зарегестрирован -удалила) поэтому пришлось создать новую. Прям как новая страница в жизни.



Буду рада общению с вами.Как же давно я тут не была. (года 2 так точно) Последний раз когда я сюда зашла - вьюви был сплошным вирусом, и поэтому я перестала заглядывать. А сейчас вроде его исправили, (или это с первого взгляда так показалось мне?)

Напишу коротко о себе в 10 фактах, чтобы вы знали с кем имеете дело :)
1. Мне 26 лет (через две недели почти стукнет уже 27), а многие дают мне лет 18, а иногда и меньше. (гены)
2. Работаю в крупном банке (ОТП - банк) кредитным специалистом, вот уже почти два года. И мне очень нравится (я вообще из тех людей, которые любят работу (и многие на меня страно косятся, не вижу в этом ничего такого странного).
3. Замужем (детей нет) 2 года.
4. Есть машина (уже вторая посчёту.водительский стаж около 4 лет) очень люблю ездить. (это очень вдохновляет, успокаивает, расслабляет)
5. Мыловар. (делаю сувенирное мыло и немного косметики ручной работы - просто как хобби. но оно продаваемое) подробнее напишу в другом посте
6. Живу в городе Череповец (Вологодская область)
7. Отучилась 5 лет в Москве на культуролога и вернулась обратно домой (а теперь кусаю локти из-за того, что не осталось в Москве.Очень уж люблю этот городи. Каждый раз приезжаю туда как к своему второму родному дому) уехала из-за любви (он не захотел ехать ко мне, я решила просто вернуться из-за него, так и живём вместе по сей день. но очень бы хотелось вместе перебраться в столицу)
8. Люблю готовить, особенно что-то печь, там всякие торты, печенюшки, кексы и тд.
9. Чаеман. (кофе пью только по настроению и то только один вид - раф) а вот чай могу пить сколько угодно. Обожаю этот напиток. И дома у меня почти 20 (а может больше) видов и сортов чая. (а вдруг захочется, например, пуэра или молочного улуна). Везде всегда беру только чай. А вы что больше любите? (некоторые вообще не пьют не того, не другого, и я не понимаю таких людей)
10. Иду по жизни с девизом - ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО.Я УЗНАВАЛА.